The Stump Jump Cabernet Sauvignon Merlot
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Gourmet beef burgers, roasted lamb chops, spaghetti bolognese
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of a significant South Australian invention, the stump-jump plough, which revolutionized global farming in the late 19th century by jumping over stubborn mallee stumps and clay pans, this wine is a testament to Australian ingenuity. The label itself playfully mimics an optometrist's eye chart, a humorous nod to the plough's inventor. Crafted by the historic d'Arenberg estate in South Australia, this blend combines the structure of Cabernet Sauvignon with the fleshy, round fruit of Merlot. The grapes are sourced from select vineyards across the region, undergoing traditional fermentation to preserve a vibrant, fruit-forward profile. It delivers a rich, approachable style with generous dark berry fruits, subtle herbaceous notes, and soft, integrated tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%