The Stump Jump Sticky Chardonnay Riesling Semillon Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–5 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit and fresh acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, lemon meringue pie, fresh fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
The name of this sweet 'sticky' pays tribute to the historic South Australian invention, the stump-jump plough, which enabled early settlers to clear the rugged mallee country. Crafted by the eccentric d'Arenberg winery, this luscious dessert wine is a unique blend of Chardonnay, Riesling, Semillon, and Pinot Gris. The grapes are left on the vine to concentrate their natural sugars, often benefiting from botrytis cinerea (noble rot) which imparts luscious honeyed, apricot, and citrus peel complexities. Fermented to preserve its vibrant, sweet fruit profile, it beautifully balances rich sweetness with a refreshing spine of acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Riesling, Semillon, Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10.5% - 11.5%