Domaine Tourettes
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, wild venison
✨ Tekniske specifikationer
Delas Frères' Hermitage 'Domaine des Tourettes' is a majestic expression of Northern Rhône Syrah, sourced from the legendary granite slopes of the Hermitage hill. This cuvée is a masterful blend of fruit from three distinct climats: the powerful, structured 'Les Bessards', the aromatic 'L'Ermite', and 'Le Sabot'. Historically, the Hermitage hill has been revered since Roman times, with legends whispering of the 13th-century crusader knight Gaspard de Stérimberg, who built a hermitage atop the hill to find peace. Delas honors this rich heritage by crafting a wine of immense depth and complexity. The grapes are hand-harvested and vinified in open concrete tanks before undergoing aging in French oak barrels for 14 to 16 months. The resulting wine is renowned for its deep ruby color, intense aromas of dark berries, spices, and leather, backed by a powerful yet velvety tannic structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Delas Frères blev grundlagt i 1835 i det nordlige Rhône og har siden sine spæde rødder i Tournon-sur-Rhône udviklet sig til et af regionens absolutte referencehuse. Huset opnåede sin ikoniske status under Delas-familien, før det i 1993 blev en del af Roederer Collection. I dag har vinhuset til huse i et arkitektonisk anerkendt, tyngdekraftsdrevet vineri i Tain-l'Hermitage, hvorfra man varetager både egne prestigefyldte parceller og nøje udvalgte négociant-partnerskaber. Det vinmæssige fundament hviler på de stejle, sydvendte granitamfiteatre i Hermitage, Saint-Joseph og Côte-Rôtie, suppleret af alluviale terrasser i Crozes-Hermitage. Markerne dyrkes efter certificeret økologiske principper og HVE 3-standarder (High Environmental Value), og i kælderen arbejder Delas med minutiøse parceludvælgelser samt nænsomme, temperaturstyrede gæringer, der værner om frugtens renhed og strukturelle spændstighed. Delas Frères er berømt for sine præcist skulpterede Syrah-vine og fyldige, mineralske hvidvine på Marsanne, Roussanne og Viognier, og huset indkapsler den klassiske Rhône-typicitet gennem ikoniske cuvéer som Hermitage Les Bessards, Domaine des Tourettes og Saint-Joseph Sainte-Épine.
🍇 Druer
Syrah
🍷 ABV
13.5-14.5%