Piemonte Nebbiolo Barbera
⏳ Drikkevindue
Bør typisk nydes inden for 2–6 år efter frigivelse.
🍽️ Mad & Vin-match
Lagret Parmigiano-Reggiano, agnolotti del plin med oksekødsragù, grillede svinepølser med polenta
✨ Tekniske specifikationer
Piemonte Nebbiolo Barbera fra Dezzani er en harmonisk forening af Piemontes to mest ikoniske røde druesorter. Det familiedrevne vinhus blev grundlagt i Cocconato i 1934 af Luigi Dezzani og udnytter Monferratos særlige mikroklima til at skabe tilgængelige og udtryksfulde vine. Denne DOC-vin forener Nebbiolo-druens struktur, transparente røde frugt og parfumerede noter af tørrede roser med Barberas spændstige, naturlige syre og saftige kerne af mørke kirsebær. Vinen vinificeres på ståltanke og modner kortvarigt på egetræsfade, hvilket resulterer i et afbalanceret og imødekommende udtryk, der smukt forener rustik norditaliensk charme med moderne, frugtdrevet elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Dezzani blev grundlagt i 1934 af Luigi Dezzani Sr. og ligger i den højtbeliggende landsby Cocconato d'Asti, næsten 500 meter over havet i det bakkede område kendt som Riviera del Monferrato. Denne særlige enklave nyder godt af et tempereret mikroklima, beskyttede naturlige amfiteatre og en kalk- og lerholdig mergel, som tilsammen giver druerne optimal aromatisk koncentration og en flot afstemt syre. Gennem årtiers dedikeret lederskab under Romolo Dezzani og vinmageren Luigi Dezzani Jr. udviklede vinhuset sig fra en lokal vingård til en international ambassadør for Monferratos vindyrkning, styrket af et tæt partnerskab med den traditionsrige Rocca-familie og lokale vinbønder. Husets vinfilosofi forener autentisk piemontesisk typicitet med moderne præcision på ståltanke og afmålt fadlagring på egetræsfade. Blandt husets signaturvine finder man struktureret Barbera d'Asti Superiore, ekspressiv Albarossa samt regionale cuvéer som Monferrato Rosso og Piemonte Nebbiolo Barbera-blends – alle præget af ren sortsfrugt, smidige tanniner og en levende, madvenlig syre.
🍇 Druer
Nebbiolo, Barbera
🍷 ABV
13,5 %