Romanée-Conti
⏳ Drikkevindue
2035 - 2065
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2019 i Vosne-Romanée lagde ud med lokal forårsfrost og en urolig blomstring i juni, hvilket helt naturligt begrænsede udbyttet. Herefter fulgte en bagende hed og solrig sommer, som dog blev afbalanceret af mærkbare temperaturfald om natten. Trods vandstress og varmebølger formåede den biodynamisk dyrkede, dybe kalkstensjord at bevare en bemærkelsesværdig friskhed i vinstokkene og modvirke udtørring. Resultatet blev små, koncentrerede bær med fuldt modnede tanniner og en flot syrebalance ved høsten i midten af september. Årgangen er internationalt anerkendt som en skelsættende og dyb moderne klassiker, der forener fænomenal fenolisk dybde med et aristokratisk, rankt løft. Pr. 2026 fremstår cuvéen fortsat tæt, rank og primær, og den forventes først at nå sit optimale drikkevindue mellem 2034 og 2065.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt andebryst, risotto med vilde svampe, stegt fasan
✨ Tekniske specifikationer
Romanée-Conti Grand Cru 2019 udgør den absolutte tinde af Bourgogne, skabt på den legendariske monopolmark på blot 1,81 hektar, hvor vindyrkningen rækker helt tilbage til romertiden. Vækståret 2019 var præget af varme og udtalt tørke, hvilket gav bittesmå, koncentrerede druer med en enestående sundhed og balance. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir, gæret på åbne trækar og modnet i næsten to år på udelukkende nye franske egetræsfade. Årgangen brillerer med en æterisk, mangefacetteret aromatisk kompleksitet af knuste rosenblade, eksotiske krydderier, mørke skovbær og skovbund, forankret i en forbløffende silkeblød, vægtløs struktur og en finale, der varer ved i flere minutter. Et monumentalt møde mellem et historisk terroir og en uovertruffen årgang.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine de la Romanée-Conti står som den absolutte tinde inden for bourgognesk vinkunst. Munkene dyrkede ganske vist skråningerne i Vosne-Romanée allerede i det trettende århundrede, men det moderne domæne tog form i 1869, da Jacques-Marie Duvault-Blochet erhvervede den sagnomspundne Romanée-Conti-parcel. I dag ejes domænet i fællesskab af familierne de Villaine og Leroy/Roch under kyndig ledelse af Bertrand de Villaine og Perrine Fenal. Ejendommen råder over omtrent 28 hektar, som næsten udelukkende er helliget Grand Cru-marker. Vinstokkene henter næring i den jernholdige bajocien-kalksten og det mineralrige lermergel, mens de blide, østvendte skråninger fortsat pløjes nænsomt med hest. DRC har arbejdet økologisk siden 1986 og opnåede fuld biodynamisk certificering i 2000'erne. Filosofien bygger på mikroskopiske udbytter, kompromisløs massé-udvælgelse og spontangæring med hele drueklaser. Den efterfølgende lagring på specialfremstillede, nye franske egetræsfade resulterer i vine med en overjordisk dybde, præcision og et kolossalt lagringspotentiale. De toneangivende cuvéer – anført af monopolerne Romanée-Conti og La Tâche samt Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échezeaux og Échezeaux – er det reneste udtryk for aromatisk nuance og tidløs, aristokratisk elegance.
🍇 Druer
100 % Pinot Noir
🍷 ABV
13,5 %