Auxey-Duresses Premier Cru, Les Duresses
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–25 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, roasted squab
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Leroy's Premier Cru red wines represent some of the most profound and collectible expressions of Pinot Noir in Burgundy. Sourced from legendary Premier Cru parcels across the Côte de Nuits and Côte de Beaune—including Vosne-Romanée Aux Brûlées, Vosne-Romanée Les Beaux Monts, Gevrey-Chambertin Aux Combottes, and Savigny-lès-Beaune Les Narbantons—these wines are shaped by Lalou Bize-Leroy's uncompromising biodynamic principles. Yields are kept phenomenally low through severe pruning, resulting in berries of intense concentration. In the cellar, the grapes undergo whole-cluster fermentation in large wooden vats before aging in 100% new French oak barrels. Unfiltered and unfined, these Premier Crus are celebrated for their haunting aromatics, deep structural complexity, and an electric mineral tension that vividly translates the unique voice of each individual climat.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Leroy blev grundlagt i 1988, da Lalou Bize-Leroy – en af Bourgognes mest ikoniske skikkelser og tidligere meddirektør for Domaine de la Romanée-Conti – opkøbte de historiske vinmarker fra Domaine Charles Noëllat i Vosne-Romanée. Med base i hjertet af Côte de Nuits indførte vinhuset omgående kompromisløs biodynamisk dyrkning på tværs af alle parceller og satte dermed en helt ny standard for ekstremt lave udbytter og minutiøs pleje af vinstokkene. Drevet af en konsekvent non-interventionsfilosofi benytter domænet helklasegæring og aftapper vinene uden klaring eller filtrering for at indfange hvert enkelt climats rene og uforfalskede væsen. Fra legendariske Grand Crus som Musigny, Chambertin og Richebourg til Premier Crus og landsbyappellationer skaber Domaine Leroy exceptionelt sjældne og uhyre koncentrerede Pinot Noir- og Chardonnay-vine, der hyldes verden over for deres overjordiske kompleksitet og enorme lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir