Thann Clos Saint Urbain Riesling
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, smoked trout
✨ Tekniske specifikationer
The Rangen de Thann is Alsace's southernmost Grand Cru, famous for its dizzyingly steep 70-degree slopes and unique volcanic soils. Within this legendary site lies the Clos Saint Urbain, a historic vineyard named after the patron saint of vintners, whose chapel sits amidst the vines. Here, the Riesling vines must dig deep into the dark, heat-retaining volcanic tufa and sedimentary rock. The proximity of the Thur river provides a microclimate that tempers the extreme conditions. Domaine Zind Humbrecht crafts this wine with meticulous biodynamic care and slow, natural fermentations. The result is a Riesling of extraordinary power, characterized by a profound, smoky minerality, intense flinty notes, and a searing, structured acidity that reflects its dramatic, fiery origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved ægteskabet mellem Léonard Humbrecht og Geneviève Zind, hvilket forenede to stolte vinbavlerfamilier fra henholdsvis Gueberschwihr og Wintzenheim med rødder helt tilbage til 1620. I dag ledes ejendommen af Master of Wine Olivier Humbrecht i tæt samarbejde med hustruen Margaret og sønnen Pierre-Emile. Domænet råder over omtrent 42 hektar fordelt på nogle af Alsaces mest berømte terroirs, herunder prestigiøse Grand Cru-marker som Rangen de Thann, Brand, Hengst og Goldert, foruden legendariske enkeltmarker og monopoler som Clos Saint Urbain og Clos Windsbuhl. Vingården har været dedikeret til biodynamisk dyrkning siden 1997 og bærer fulde certificeringer fra både Biodyvin og Ecocert. Filosofien i kælderen og i marken bygger på kompromisløst lave udbytter, helklasepresning, spontangæring med det naturlige gær – processer, der ofte strækker sig over mange måneder – samt langvarig modning på det fulde bundfald i traditionelle, store egetræsfade (foudres). Disse referencebærende vine – især deres enkeltmarks-Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – udmærker sig ved en dyb stoflig koncentration, en spændstig syre, udtalt mineralsk renhed og et helt exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5% - 13.5%