Turckheim Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, classic Munster cheese, roasted duck with five-spice.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the warm, gravelly alluvial soils of the valley floor in Turckheim, this Gewurztraminer is a masterful expression of one of Alsace's most flamboyant noble grapes. Domaine Zind Humbrecht utilizes biodynamic farming and slow, natural fermentations to capture the intense, exotic character of the terroir. The gravelly soils of Turckheim heat up quickly, allowing the Gewurztraminer grapes to achieve optimal phenolic ripeness, resulting in a wine of immense aromatic complexity, rich texture, and a characteristic touch of spice, without losing its essential sense of place.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved ægteskabet mellem Léonard Humbrecht og Geneviève Zind, hvilket forenede to stolte vinbavlerfamilier fra henholdsvis Gueberschwihr og Wintzenheim med rødder helt tilbage til 1620. I dag ledes ejendommen af Master of Wine Olivier Humbrecht i tæt samarbejde med hustruen Margaret og sønnen Pierre-Emile. Domænet råder over omtrent 42 hektar fordelt på nogle af Alsaces mest berømte terroirs, herunder prestigiøse Grand Cru-marker som Rangen de Thann, Brand, Hengst og Goldert, foruden legendariske enkeltmarker og monopoler som Clos Saint Urbain og Clos Windsbuhl. Vingården har været dedikeret til biodynamisk dyrkning siden 1997 og bærer fulde certificeringer fra både Biodyvin og Ecocert. Filosofien i kælderen og i marken bygger på kompromisløst lave udbytter, helklasepresning, spontangæring med det naturlige gær – processer, der ofte strækker sig over mange måneder – samt langvarig modning på det fulde bundfald i traditionelle, store egetræsfade (foudres). Disse referencebærende vine – især deres enkeltmarks-Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – udmærker sig ved en dyb stoflig koncentration, en spændstig syre, udtalt mineralsk renhed og et helt exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5% - 14.5%