Wintzenheim Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, Munster cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Zind Humbrecht's Wintzenheim Gewurztraminer is a masterful expression of one of Alsace's most aromatic noble grapes, grown in the warm, gravelly, and limestone-silt soils of the Wintzenheim basin. This unique terroir, combined with the estate's strict biodynamic farming and slow, indigenous yeast fermentations, yields a Gewurztraminer of immense character. Historically, the sun-drenched slopes of Wintzenheim have been prized since Roman times for producing wines of exceptional ripeness and aromatic intensity. This cuvée captures that heritage, offering a rich, textured palate bursting with classic notes of lychee, rose petals, and exotic baking spices, balanced by a fine, mineral-driven structure. It represents a harmonious bridge between the grape's natural opulence and the estate's signature precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved ægteskabet mellem Léonard Humbrecht og Geneviève Zind, hvilket forenede to stolte vinbavlerfamilier fra henholdsvis Gueberschwihr og Wintzenheim med rødder helt tilbage til 1620. I dag ledes ejendommen af Master of Wine Olivier Humbrecht i tæt samarbejde med hustruen Margaret og sønnen Pierre-Emile. Domænet råder over omtrent 42 hektar fordelt på nogle af Alsaces mest berømte terroirs, herunder prestigiøse Grand Cru-marker som Rangen de Thann, Brand, Hengst og Goldert, foruden legendariske enkeltmarker og monopoler som Clos Saint Urbain og Clos Windsbuhl. Vingården har været dedikeret til biodynamisk dyrkning siden 1997 og bærer fulde certificeringer fra både Biodyvin og Ecocert. Filosofien i kælderen og i marken bygger på kompromisløst lave udbytter, helklasepresning, spontangæring med det naturlige gær – processer, der ofte strækker sig over mange måneder – samt langvarig modning på det fulde bundfald i traditionelle, store egetræsfade (foudres). Disse referencebærende vine – især deres enkeltmarks-Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – udmærker sig ved en dyb stoflig koncentration, en spændstig syre, udtalt mineralsk renhed og et helt exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5-14.5%