Erdener Treppchen Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese dishes, classic roasted pork belly with a sweet glaze, and fresh shellfish or sushi.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Treppchen, or 'little staircase of Erden,' is one of the Mosel's most dramatic grand cru vineyards, named for the stone steps built directly into the towering, near-vertical red slate cliffs to help workers tend the vines. Under the stewardship of Ernst Loosen, this historic site yields a classic Kabinett of extraordinary tension and energy. Crafted from 100% Riesling, this wine benefits from the unique heat-retaining properties of the iron-rich red slate, which imparts a distinctively spicy, mineral-driven character. Fermented in cool stainless steel tanks to preserve its pristine fruit, the wine captures the traditional Mosel style: low in alcohol, naturally off-dry, and balanced by a razor-sharp, electric acidity that makes it dance on the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling