Aguijon de Abeja Obrera Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops with rosemary, hard aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Aguij3n de Abeja (Worker Bee) line by the Durigutti brothers is a poetic tribute to the vineyard laborers whose meticulous, collective efforts mirror the tireless dedication of a beehive. For this expression, the focus shifts to the dramatic, high-altitude terroir of Salta in northern Argentina. Grown in some of the highest vineyards on Earth, the grapes are exposed to intense solar radiation and extreme diurnal temperature swings. This unique mountain climate forces the Cabernet Sauvignon vines to develop thick skins, resulting in a wine of deep concentration, robust structure, and a distinctive aromatic profile rich in dark berries, black pepper, and subtle pyrazinic spice. Crafted with minimal intervention, the wine is aged to balance its powerful mountain tannins while preserving its vibrant, terroir-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon