Condrieu La Doriane
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst 2–8 år fra frigivelsesåret, hvor den intense aromarigdom og overdådige tekstur kulminerer.
🍽️ Mad & Vin-match
Pandespist foie gras, smørpocheret hummer eller en cremet svamperisotto.
✨ Tekniske specifikationer
Condrieu 'La Doriane' er et legendarisk mesterværk på Viognier-druen, skabt af frugt fra nogle af Nordrhônes stejleste og mest eftertragtede terrasseparceller, herunder de historiske Côte Chatillon og Volan. Cuvéen så dagens lys i 1994 og regnes i dag for det absolutte højdepunkt i Guigals hvidvinsproduktion. Vinstokkene klamrer sig til de granitrige skråninger, hvis svimlende hældning kræver fuldstændig manuelt markarbejde. For at opnå den karakteristiske, overdådige tekstur og komplekse aromaprofil gæres og lagres La Doriane i cirka 12 måneder på 100 % nye franske egetræsfade, ledsaget af regelmæssig battonage. Resultatet er en vin med betagende intensitet, hvor eksotiske nuancer af hvid fersken, abrikos og kaprifolie smelter harmonisk sammen med subtile strejf af ristet brioche og en overraskende spændstig, mineralsk finale.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og har siden udviklet sig til en uomtvistelig gigant i Rhône-dalen. Huset opnåede verdensberømmelse under Marcel Guigal og ledes i dag af tredje generation, vinmageren Philippe Guigal. Med base på det nænsomt restaurerede Château d'Ampuis fra det 12. århundrede råder domænet over 75 hektar førsteklasses vinmarker i det nordlige Rhône, sideløbende med deres toneangivende négociant-virksomhed. Familiens markarbejde drives efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) på de dramatiske, stejle terrasser af glimmerskifer, granit og løss, hvor alt arbejde nødvendigvis må udføres med håndkraft. I kælderen er Guigal berømmet for sin kompromisløse og tålmodige fadlagring, hvor prestigevinene modnes i op til 40 måneder på specialfremstillede egetræsfade fra husets eget bødkeri. Deres legendariske enkeltmarks-Côte-Rôtier – La Mouline, La Landonne og La Turque – regnes blandt verdens ypperste fortolkninger af Syrah-druen og matches på den hvide side af den overdådige Condrieu La Doriane samt den monumentale Ermitage Ex-Voto Blanc.
🍇 Druer
100% Viognier
🍷 ABV
14-14,5%