La Doriane
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared foie gras, butter-poached lobster, creamy chicken with morel mushrooms
✨ Tekniske specifikationer
E. Guigal's 'La Doriane' is a legendary expression of Condrieu, representing the absolute pinnacle of the Viognier grape. Sourced from exceptionally steep, terraced vineyards—including the prestigious plots of Cote Chatillon and Colombier—the vines cling to decomposed granite soils known locally as 'arzelle.' This challenging terroir requires entirely manual labor, preserving a winemaking tradition that dates back to Roman times. La Doriane is vinified and aged entirely in 100% new French oak barrels for approximately 12 months, undergoing full malolactic fermentation. This meticulous process yields a white wine of breathtaking opulence, seamlessly blending intense aromas of white peach, apricot, and acacia blossoms with a rich, voluptuous texture and a subtle, spicy oak integration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og hører i dag til blandt de mest prestigefyldte og toneangivende vinhuse i Frankrigs Rhône-dal. Familiens stolte arv blev løftet til nye højder under Marcel Guigal og sønnen Philippe, hvilket blandt andet afspejles i den omhyggelige restaurering af renæssanceslottet Château d'Ampuis samt et kompromisløst fokus på langvarig fadlagring med eget bødkeri på ejendommen. Guigal er verdenskendt for at definere kvalitetsstandarden for vinavl i det nordlige Rhône og har opnået legendarisk status med sine uforlignelige Syrah-vine – herunder de ikoniske enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie kendt som 'La-La-La-erne' (La Mouline, La Landonne og La Turque) – såvel som overdådige og aromatiske Viognier-vine som Condrieu La Doriane.
🍇 Grape Varieties
Viognier 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%