Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Auktion
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Rich foie gras or duck liver pâté, artisanal blue cheeses like Roquefort, and classic fruit tarts such as tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Le Gallais estate, managed by the legendary Egon Müller family since 1954, is synonymous with the Wiltinger Braune Kupp vineyard. Situated on a steep, south-facing amphitheater along the Saar River, this site is distinguished by its iron-rich red slate soils, which yield a warmer, more exotic, and structurally opulent Riesling than the cooler blue slate of Scharzhofberg. The 'Auktion' bottling represents the absolute pinnacle of the estate's selection, destined exclusively for the prestigious annual VDP Grosser Ring auction in Trier. Crafted from meticulously hand-selected grapes heavily influenced by noble rot, this Auslese is fermented in traditional old oak Fuder casks. It offers a sublime balance of luscious residual sweetness, intense mineral tension, and vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.
🍇 Druer
100% Riesling