Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2030 - 2070
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras, and fruit-based tarts or stone-fruit desserts.
✨ Tekniske specifikationer
The Le Gallais estate, acquired by the legendary Egon Müller family in 1954, is inextricably linked to the steep, south-facing slopes of the Wiltinger Braune Kupp vineyard in the Saar valley of the Mosel. Unlike the grey slate of Scharzhofberg, the Braune Kupp is defined by iron-rich, reddish-brown clay and slate soils, which impart a distinctively rich, spicy, and exotic character to the Riesling. This Beerenauslese (BA) is a rare masterpiece of nature, crafted only in exceptional vintages when noble rot (Botrytis cinerea) shrivels the grapes to concentrated nectar. Hand-harvested berry by berry with obsessive precision, the wine is fermented in traditional old oak Fuder casks. It represents the pinnacle of Saar winemaking, marrying intense, honeyed sweetness with a vibrant, electric acidity that keeps the wine incredibly fresh and alive.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.