Scharzhof Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Goldkapsel 29
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, artisanal fruit tarts, and rich savory delicacies like foie gras.
✨ Tekniske specifikationer
The Wiltinger Braune Kupp vineyard, managed masterfully by the legendary Egon Müller under the Le Gallais estate since 1954, is one of the Mosel's most revered sites. Unlike the grey slate of the nearby Scharzhofberg, the 'brown hillock' of Braune Kupp is characterized by iron-rich, weathered red slate and clay soils. This unique terroir yields a Riesling of extraordinary opulence, spice, and dark-toned stone fruit. The Auslese Goldkapsel represents the absolute pinnacle of selection, where botrytised grapes are painstakingly hand-harvested berry by berry. Fermented in traditional old oak Fuder casks using native yeasts, this wine is a breathtaking dialogue between luscious, honeyed sweetness and a piercing, crystalline acidity that defies gravity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.