Scharzhof Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Beerenauslese Nr46
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal blue cheeses, rich pâtés or foie gras, and classic fruit-based desserts such as apricot or peach tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Egon Müller at the historic Le Gallais estate, this Beerenauslese is a monument to the steep, red-slate slopes of the Wiltinger Braune Kupp vineyard along the Saar river. The Le Gallais estate, acquired by the Müller family in 1954, yields wines of singular character, where the iron-rich soils impart a distinctive smoky complexity. Beerenauslese represents an extraordinary labor of love, requiring vineyard workers to painstakingly select individual, shriveled grapes affected by noble rot (botrytis). Vinified in traditional neutral oak casks, the resulting nectar is a breathtaking tightrope walk between luscious, concentrated honeyed sweetness and the piercing, electric acidity characteristic of the cool Saar microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.