Scharzhofberger Riesling Auslese Fuder 9
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, artisanal fruit tarts, or rich, savory dishes like foie gras.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberg is the crown jewel of the Saar valley, a tributary of the Mosel. This legendary estate, managed by the Müller family since 1797 following its confiscation from the Benedictine Abbey of St. Paul during the French Revolution, produces some of the world's most coveted white wines. The Scharzhofberg vineyard itself is a steep, south-facing slope of weathered grey Devonian slate, boasting a cool microclimate that allows Riesling grapes to ripen slowly while retaining electric acidity. The 'Fuder 9' designation indicates a specific, highly prized cask bottling, often reserved for the historic Trier wine auctions. This Auslese is crafted from meticulously hand-selected, botrytised grapes, resulting in a wine of breathtaking tension, where intense, honeyed sweetness is perfectly counterbalanced by a crystalline, saline minerality and vibrant acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling