Scharzhofberger Riesling Auslese Nr10
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort, rich foie gras or artisanal pâté, and fruit-based desserts such as pear tart or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the Saar valley, a tributary of the Mosel, lies the legendary Scharzhofberg vineyard, widely regarded as one of the greatest white wine terroirs on Earth. Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Auslese is the stuff of vinous legend, crafted from 100% Riesling grapes grown on steep, south-facing slopes of weathered grey slate. The estate's history dates back to the medieval Benedictine monks of St. Paul in Trier, but it has been in the hands of the Müller family since 1797. The 'Nr' designations typically denote highly exclusive, small-batch auction bottlings of exceptional selection. This Auslese is defined by its perfect noble rot (botrytis), balancing intense, honeyed sweetness with a breathtaking, laser-like acidity that ensures the wine never feels heavy. Fermented in traditional old oak Fuder casks, it represents the pinnacle of Saar's cool-climate tension and purity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling