Scharzhofberger Riesling Auslese Nr26
⏳ Drikkevindue
2028 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort, rich duck liver pâté or foie gras, and elegant fruit-based desserts such as pear tart or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The estate of Egon Müller on the Scharzhofberg is legendary, with roots tracing back to the medieval Benedictine Abbey of St. Paul in Trier. Following the French Revolution, the estate was acquired by the Müller family, who have since crafted some of the world's most coveted white wines. The Scharzhofberg vineyard, situated in the cool Saar valley of the Mosel, features steep, south-facing slopes rich in weathered grey Devonian slate. This unique terroir, combined with ancient, sometimes ungrafted vines, yields Riesling of unparalleled tension and mineral depth. The Auslese 'Nr' bottlings, often reserved for the prestigious Trier wine auctions, are crafted from meticulously hand-selected grapes affected by noble rot (botrytis). Fermented in traditional oak Fuder casks, this wine balances luscious, honeyed sweetness with a piercing, electric acidity that ensures near-immortal aging potential.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.