Scharzhofberger Riesling Spatlese Auktion Nr5
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, classic roasted duck with plum sauce, and aged blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller's Scharzhofberg is the crown jewel of the Saar, a cool tributary of the Mosel where Riesling achieves an unparalleled balance of piercing acidity and ethereal sweetness. The estate's history dates back to the late 18th century when the Müller family acquired the property after it was confiscated from the Monastery of St. Paul in Trier during the French Revolution. The 'Auktion' Spätlese is a legendary bottling, selected from the estate's finest, most expressive casks to be sold exclusively at the annual VDP Mosel auction in Trier. Grown on the steep, weathered grey slate soils of the Scharzhofberg hill, often from extremely old, ungrafted vines, this 100% Riesling is fermented in traditional oak Fuder. It represents the absolute pinnacle of the Spätlese category, offering an intense mineral core, vibrant acidity, and a complex array of stone fruits, white flowers, and wild honey that develop over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling