Scharzhofberger Riesling Spatlese Nr17
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as Thai green curry, roasted duck or pork belly with sweet-savory glazes, and artisanal washed-rind cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The Scharzhofberg is arguably Germany's most legendary vineyard, situated on a steep, south-facing hillside of weathered grey Devonian slate in the cool Saar valley. Egon Müller's stewardship of this historic site dates back to 1797, when the family acquired land confiscated from the Benedictine monastery of St. Paul in Trier during the French Revolution. The Scharzhofberger Riesling Spätlese 'Nr. 17' represents an elite expression of this terroir, often associated with specific Fuder (traditional oak casks) or highly prized auction bottlings. Crafted from 100% Riesling, this white wine is defined by its breathtaking tension between natural residual sweetness and a piercing, electric acidity. It offers a complex aromatic profile of white peach, wet stone, lime zest, and delicate floral notes, underpinned by a profound mineral depth that only this unique microclimate and slate soil can provide.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.