Scharzhofberger Riesling Spatlese Nr6
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as Thai curry, roasted duck with fruit glazes, and artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller's Scharzhofberger Riesling Spätlese is a legendary monument of German winemaking, hailing from the Saar's most famous vineyard. The Scharzhofberg hill, with its deep Devonian slate soils and steep, south-facing slopes, has been cultivated since Roman times and was later tended by the Benedictine monks of St. Pauli in Trier before the Müller family acquired the estate in 1797. The 'Nr6' designation refers to a highly prestigious, limited-production auction bottling. Made from 100% Riesling, the wine is crafted using traditional methods, including fermentation in old oak Fuder casks. This Spätlese represents the pinnacle of late-harvest winemaking, capturing an ethereal tension between intense natural sweetness and the piercing, mineral-driven acidity characteristic of the cool Saar microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.