Scharzhofberger Riesling TBA Auktion Nr10
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich foie gras torchon, or elegant fruit-based desserts like apricot tart.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) represents the absolute pinnacle of sweet winemaking, born from one of the wine world's most hallowed terroirs. Located in the chilly Saar valley of the Mosel region, the legendary Scharzhofberg vineyard features steep, south-facing slopes rich in grey and red Devonian slate, including prized parcels of centenarian, ungrafted Riesling vines. The estate's history is deeply intertwined with monastic heritage, having been cultivated by the Benedictine monks of St. Paulin before the Müller family acquired the estate in 1797. This TBA is produced only in exceptional vintages when noble rot (Botrytis cinerea) develops perfectly. Each berry is painstakingly hand-selected, resulting in a nectar of unimaginable concentration, vibrant acidity, and profound mineral tension. Released exclusively through the prestigious VDP Trier Wine Auction, this rare bottling is a monument to patience, heritage, and the sublime potential of Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.
🍇 Druer
100% Riesling