Wiltingen Braun Kupp Riesling Auselese Goldkapsel

⏳ Drikkevindue

2030 - 2060

🍽️ Mad & Vin-match

Rich artisanal blue cheeses, classic foie gras terrine, and fruit-based desserts like apple tarte tatin.

✨ Tekniske specifikationer

Produced by the legendary Egon Mller under the Le Gallais estate, which the Mller family acquired in 1954, this wine comes from the steep, south-facing Wiltinger Braune Kupp vineyard along the Saar River. The vineyard's name, meaning 'brown hillock,' refers to its unique, iron-rich reddish-brown Devonian slate soils. This 100% Riesling Auslese Goldkapsel is a masterpiece of selection, crafted only in exceptional years from grapes heavily affected by noble rot (botrytis). Hand-harvested with obsessive care, it undergoes traditional fermentation in neutral oak Fuder casks. The resulting wine is a sublime tension of luscious, honeyed sweetness and electric, slate-driven acidity, showcasing notes of candied citrus, dried stone fruits, and a profound, smoky minerality.

🍾 Om vinhuset / producenten

Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.

🌿 Aromas & Flavor Descriptors