Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2030 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich duck liver pâté, and traditional fruit tarts or stone fruit desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Egon Müller at the historic Le Gallais estate, which the Müller family acquired in 1954, the Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Goldkapsel is a masterclass in Saar Riesling. The Braune Kupp vineyard, situated on a steep, south-facing amphitheater of iron-rich, reddish-brown slate along the Saar River, yields grapes of extraordinary intensity. The Goldkapsel designation denotes an exceptionally rigorous selection of botrytized grapes, harvested by hand in multiple passes. Vinified in traditional old oak Fuder casks, this wine achieves a sublime tension between luscious, honeyed tropical sweetness and a piercing, mineral-driven acidity that is the hallmark of the estate's cool-climate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.