Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, classic roast pork belly with apple sauce, and artisanal mild blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller is synonymous with the pinnacle of Mosel Riesling, and the Wiltinger Braune Kupp Kabinett is a breathtaking expression of the Saar valley's dramatic terroir. Sourced from the historic Le Gallais estate, which the Müller family acquired in 1954, this steep, south-southeast-facing vineyard is characterized by its unique iron-rich red slate soils. Unlike the cooler grey slate of the legendary Scharzhofberg, the 'brown crest' of Braune Kupp yields a Riesling with a warmer, slightly more exotic fruit profile, balanced by a razor-sharp, electric acidity. Crafted with minimalist intervention and fermented in traditional oak Fuder, this Kabinett captures the ethereal play between delicate natural sweetness, low alcohol, and intense slate minerality. It represents a centuries-old winemaking heritage where patience and respect for the vintage dictate every step.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.