Costa Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool-climate Aconcagua Costa vineyard situated just 12 kilometers from the Pacific Ocean, the Errazuriz Costa Chardonnay is a masterclass in maritime-influenced viticulture. The vines thrive in unique metamorphic soils rich in schist, locally known as pizarra, which imparts a distinctive flinty minerality to the wine. Benefiting from morning mists and cooling ocean breezes, the grapes undergo a slow ripening process that preserves their vibrant natural acidity. Fermented in French oak barrels and aged on its fine lees, this Chardonnay beautifully balances bright citrus and stone fruit flavors with a textured, creamy mouthfeel and a long, saline finish, representing Errazuriz's pioneering spirit in exploring Chile's coastal frontiers.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
100% Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%