Merlot Reserva Max
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roast pork loin, grilled lamb chops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Don Maximiano Errázuriz, the visionary founder who established the estate in 1870, the Max Merlot is a testament to the premier terroir of Chile's Aconcagua Valley. Grown in vineyards nestled between the towering Andes and the cool Pacific Ocean, the grapes benefit from a dramatic diurnal temperature swing. Cool afternoon breezes, known locally as the 'Aconcagua breeze', sweep through the valley to slow down ripening, allowing the Merlot to develop deep, complex red fruit flavors and soft, velvety tannins while maintaining refreshing acidity. The wine is aged in French oak barrels for approximately 12 months, seamlessly integrating subtle notes of toasted oak, vanilla, and sweet spices into its plush profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Merlot (typically blended with small percentages of Carmenere or Syrah)
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%