Altavilla della Corte Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 7 years from the vintage release, when its vibrant fruit and spicy complexity are in perfect harmony.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, pasta with wild boar ragù, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Borgo Guarini estate in the countryside of Trapani, Firriato's Altavilla della Corte Syrah is a superb expression of how this international grape has adapted to the Sicilian sun and soils. The name 'Altavilla' pays homage to the historic Norman Hauteville dynasty, who left an indelible mark on Sicily's cultural and architectural heritage. Cultivated on clay-loam soils under a Mediterranean climate with significant diurnal temperature shifts, the grapes undergo traditional red vinification in stainless steel followed by brief aging in oak barrels. This process preserves the vibrant dark fruit and spicy character of the Syrah while imparting a refined, velvety structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Firriato blev grundlagt i 1984 af Salvatore Di Gaetano og hans hustru Vinizia Novara og regnes i dag blandt Siciliens førende vinproducenter med stor anerkendelse for deres rolle i øens vinøse renæssance. Vingården råder over bemærkelsesværdigt varierede terroirs på tværs af Sicilien – fra Trapani-landskabets solbeskinnede vinmarker og øen Favignanas maritime klima til Etnas højtbeliggende, vulkanske skråninger. Firriato er dybt engageret i certificeret økologisk dyrkning og bæredygtighed, og de værner om den autentiske biodiversitet med fokus på oprindelige sicilianske druesorter som Nero d'Avola, Nerello Mascalese og Grillo suppleret med udvalgte internationale sorter. Det alsidige sortiment indfanger hvert mikroklimas unikke særpræg i berømte flagskibsvine som Harmonium, Ribeca og Cavanera-serien fra Etna.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%