Barbaresco
⏳ Drikkevindue
2025 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, fresh pasta with rich mushroom or truffle sauces, and aged cheeses such as Castelmagno or Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
The story of Fontanafredda is deeply intertwined with Italian history, founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of United Italy, as a romantic gift for his beloved mistress, Rosa Vercellana. Located in the heart of the Langhe region in Piedmont, this historic estate is renowned for crafting exceptional red wines that showcase the nobility of the Nebbiolo grape. Cultivated in the clay-and-limestone-rich soils of Serralunga d'Alba, the estate's red wines are traditionally fermented and aged in large Slavonian oak casks. This classic approach preserves the grape's signature aromatic profile of dried roses, wild cherries, and earthy forest floor, framed by firm, structured tannins that reflect the authentic, regal terroir of Piedmont.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo