M Riesling Smaragd
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted goose, spicy Asian cuisine, rich seafood dishes with cream sauces
✨ Tekniske specifikationer
F.X. Pichler's 'M' designation represents the pinnacle of concentration and power. While more famously associated with their Grüner Veltliner, the Riesling Smaragd 'M' is an extraordinary, rare bottling crafted only in select vintages. The 'M' stands for monumental, a fitting description for a wine born from late-harvested, extremely ripe grapes selected from the estate's top terraced sites in the Wachau, such as the legendary Loibenberg and Kellerberg. These steep, stone-terraced vineyards capture intense heat during the day, while cool night winds from the Waldviertel preserve vital acidity. The winemaking process involves meticulous hand-selection, brief skin contact, and slow fermentation in large, neutral Austrian oak casks. This produces a dry Riesling of immense structural scale, combining rich, exotic fruit notes with a deep, vibrating mineral backbone and incredible longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%