Pinot Nero
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, or herb-crusted seared salmon.
✨ Tekniske specifikationer
Frescobaldi's relationship with Pinot Nero is deeply rooted in the unique history of Castello di Pomino, an estate nestled in the high-altitude Apennine foothills of Tuscany. In 1855, Leonia degli Albizi, an ancestor of the Frescobaldi family, returned from France and boldly planted French varietals, including Pinot Nero, in these cool-climate vineyards. Situated between 400 and 700 meters above sea level, the terroir benefits from dramatic diurnal temperature swings and rocky, well-drained soils, allowing this notoriously finicky grape to thrive far from its Burgundian home. The wine is typically fermented in temperature-controlled tanks and aged in French oak barriques. This produces a refined, elegant expression of Tuscan Pinot Nero, characterized by bright red berry aromas, wild strawberries, floral violet notes, and a delicate touch of earthy spice, representing a fascinating departure from traditional Sangiovese-dominated Tuscan reds.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.