Pinot Nero
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, or herb-crusted seared salmon.
✨ Tekniske specifikationer
Frescobaldi's relationship with Pinot Nero is deeply rooted in the unique history of Castello di Pomino, an estate nestled in the high-altitude Apennine foothills of Tuscany. In 1855, Leonia degli Albizi, an ancestor of the Frescobaldi family, returned from France and boldly planted French varietals, including Pinot Nero, in these cool-climate vineyards. Situated between 400 and 700 meters above sea level, the terroir benefits from dramatic diurnal temperature swings and rocky, well-drained soils, allowing this notoriously finicky grape to thrive far from its Burgundian home. The wine is typically fermented in temperature-controlled tanks and aged in French oak barriques. This produces a refined, elegant expression of Tuscan Pinot Nero, characterized by bright red berry aromas, wild strawberries, floral violet notes, and a delicate touch of earthy spice, representing a fascinating departure from traditional Sangiovese-dominated Tuscan reds.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frescobaldi er et af Toscanas mest historiske og agtede aristokratiske vindynastier med en stolt vinmagerarv, der strækker sig over 700 år tilbage til begyndelsen af det 14. århundrede. Med base i Firenze råder Frescobaldi-familien over en perlerække af ikoniske ejendomme i Toscanas ypperste terroirs, herunder Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Tenuta CastelGiocondo i Montalcino, Tenuta Castiglioni samt det berømte Tenuta Luce. Huset lægger stor vægt på at udtrykke det toscanske landskabs autentiske mangfoldighed gennem bæredygtig vindyrkning og kompromisløst kælderhåndværk. Deres alsidige og anmelderroste portefølje spænder fra klassiske Sangiovese-referencer som Nipozzano Riserva og Montesodi til verdensberømte supertoscanere som Giramonte og Lamaione.