Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Vinen bør nydes inden for 1–3 år fra frigivelsen, mens dens livlige aromatik og sprøde, primære frugt står klarest.
🍽️ Mad & Vin-match
Friske grønlæbede muslinger dampet i hvidvin, crostini med frisk gedeost og urter, eller grillede asparges dryppet med en let citronvinaigrette.
✨ Tekniske specifikationer
Denne vin stammer fra Marlbouroughs stenede, alluviale flodsletter, hvor det særlige mikroklima er præget af intens UV-stråling og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, skabt i samspillet mellem de sydlige Alper og Stillehavet. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare den rene frugtaroma, hvilket sker gennem en kølig gæring på temperaturkontrollerede ståltanke uden hverken malolaktisk gæring eller fadlagring. Resultatet er en arketypisk Marlborough-stil, der forener intense, thioldrevne tropiske frugtnoter med en sprød, pyrazinpræget urtetone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frigate Cove er et Marlborough Sauvignon Blanc-brand, som er udviklet og distribueret af den skandinaviske vinvirksomhed Taster Wine A/S. Navnet henter inspiration fra New Zealands vindblæste kystbugter og kyststrækninger præget af havfugleliv, og druerne udvælges fra Marlborough-regionens alluviale flodsletter. Her skaber stenede flodterrasser i samspil med mange solskinstimer og markante maritime temperaturforskelle mellem nat og dag en intens aromakoncentration ledsaget af en levende, naturlig syre. Vinifikationen er skræddersyet til at fremhæve det klassiske kølige klima: Druerne gærer under temperaturstyring på rustfri ståltanke for at bevare de friske, primære frugtaromaer helt uden indflydelse fra træfade. Frigate Cove Sauvignon Blanc er et mønstereksempel på områdets typicitet med arketypiske noter af hyldeblomst, stikkelsbær, passionsfrugt og limeskal, som afrundes af en sprød, mineralsk og let saltet finale. Vinen forhandles på det europæiske og nordiske marked i både traditionelle glasflasker og bag-in-box-formater og fremstår som en tilgængelig, ren og forfriskende fortolkning af Marlboroughs hvidvine.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12,5% - 13,5%