Gabriel Viognier
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, grilled sea bass, apricot-glazed chicken
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched vineyards of the Pays d'Oc in southern France, Gabriel Meffre's 'Gabriel' Viognier is a vibrant celebration of one of the Rhône Valley's most legendary white grape varieties. Viognier itself has a dramatic history; once on the brink of extinction in the mid-20th century with only a few hectares remaining in Condrieu, it has undergone a spectacular global renaissance. In the Mediterranean-influenced terroirs of the Pays d'Oc, the grape thrives under warm, sunny days and cooling sea breezes, allowing it to develop its signature opulent aromatics while maintaining a refreshing acidity. Gabriel Meffre crafts this cuvée to emphasize pure varietal expression, utilizing gentle pneumatic pressing and temperature-controlled stainless steel fermentation to preserve the delicate floral and stone fruit notes without the heavy influence of oak. The result is an expressive, beautifully balanced white wine that captures the warmth and aromatic richness of the French South.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Viognier
🍷 ABV
12.5-13.5%