Saint-Pierre
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, slow-cooked beef stew, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Saint Peter, the keeper of the keys to heaven which famously adorn the papal crest of the appellation, the Saint-Pierre cuvée from Maison Gabriel Meffre is a classic tribute to the historic terroir of Châteauneuf-du-Pape. Sourced from select vineyards characterized by the iconic galets roulés (large, heat-retaining quartz stones) and sandy-clay soils, this wine captures the essence of the southern Rhône. The grapes are traditionally vinified with a focus on preserving the vibrant fruit character and the distinct garrigue herb notes of the landscape, followed by careful aging to develop complexity, structure, and velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre
🍷 ABV
14-15%