Rossj-Bass
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–8 years from the vintage release, where it beautifully balances fresh orchard fruit with developing honeyed complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted poultry with herbs, and creamy wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Gaja family in the Langhe region of Piedmont, Rossj-Bass is a masterclass in Italian Chardonnay. The wine's name pays homage to Rossana 'Rossj' Gaja, the younger daughter of Angelo Gaja, combined with 'Bass' (meaning low), which references the lower elevation of the estate's vineyards. Primarily composed of Chardonnay with a small, aromatic touch of Sauvignon Blanc, the grapes are sourced from the Rossj vineyard in Barbaresco and the Bass vineyard in Serralunga d'Alba. Gaja employs a meticulous vinification process, fermenting the wine in temperature-controlled stainless steel before aging it for six to seven months in neutral oak barriques. This short wood contact, combined with partial malolactic fermentation, imparts a luxurious texture, subtle spice, and elegant structure while preserving the vibrant, mineral-driven character of the Piedmontese terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gaja blev grundlagt i 1859 af Giovanni Gaja i landsbyen Barbaresco i Piemonte og har siden udviklet sig til et af verdens mest berømte og visionære vinhuse. Ejendommen opnåede for alvor international stjernestatus under Angelo Gajas skelsættende ledelse. Han revolutionerede italiensk vinavl ved at gå forrest med grøn høst, temperaturstyret gæring, lagring på franske barriques samt enkeltmarksblandinger. I dag skaber familien – side om side med legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barbaresco, Sorì San Lorenzo og Sperss – skelsættende hvidvine som Gaia & Rey, fornem grappa samt anmelderroste vine fra deres toskanske ejendomme i Bolgheri og Montalcino. Med kompromisløs kvalitet og innovation forenet med dyb respekt for traditionerne frembringer familien Gaja intenst udtryksfulde, strukturerede og lagringsværdige mesterværker, som definerer moderne italiensk vinkunst.