Perles Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh goat cheese, grilled seafood platters, and light summer salads with citrus vinaigrette.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary winemaker Gérard Bertrand, a pioneer of sustainable viticulture in the South of France, Perles de Sauvignon Blanc is a luminous expression of Languedoc's coastal terroir. The wine pays homage to the maritime influence of the Mediterranean, where cool sea breezes temper the warm southern sun, allowing the Sauvignon Blanc grapes to retain their vibrant acidity and intense aromatic profile. Grown on carefully selected clay-limestone soils, the grapes undergo gentle pressing and low-temperature fermentation in stainless steel vats to preserve their pure, expressive fruit character. The name Perles reflects the wine's delicate, shimmering clarity and refined elegance, beautifully presented in a signature bottle that captures the art de vivre of the French Riviera.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Gérard Bertrand blev grundlagt i 1992 af den tidligere professionelle rugbyspiller af samme navn. Med udgangspunkt i familiens rødder på Domaine de Villemajou har huset udviklet sig til et globalt pejlemærke for den sydfranske region Languedoc-Roussillon. Hovedsædet ligger på Château l'Hospitalet i kystappellationen La Clape, hvorfra Gérard Bertrand går forrest med biodynamisk vinavl på tværs af hundredvis af hektar førsteklasses vinmarker. Gennem et kompromisløst fokus på biodiversitet, bæredygtighed og terroirets renhed skaber huset en alsidig portefølje af både stille vine, mousserende vine og hedvine. Vingården nyder international anerkendelse for ambitiøse prestigecuvéer som Cigalus, Clos d'Ora og Château l'Hospitalet samt for sine elegante tørre rosévine, udtryksfulde enkeltdruevine og historiske Vins Doux Naturels.