Pollinat Syrah
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with grilled lamb chops seasoned with rosemary, rustic Mediterranean vegetable ratatouille, or a classic charcuterie board featuring cured meats and mild cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Languedoc producer Gérard Bertrand, the Pollinat Syrah is a vibrant tribute to the delicate balance of nature and the vital role that bees and other pollinators play in vineyard ecosystems. Sourced from the picturesque, rugged foothills of the Cévennes mountains in southern France, this wine benefits from a unique microclimate where warm Mediterranean days meet cool mountain nights. This thermal amplitude allows the Syrah grapes to ripen slowly, developing intense aromatic complexity while retaining a refreshing acidity. Emphasizing organic practices and biodiversity, the winemaking focuses on preserving the pure, unadulterated expression of the fruit, resulting in a wine rich with notes of dark wild berries, cracked black pepper, and the fragrant garrigue herbs that blanket the local landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Gérard Bertrand blev grundlagt i 1992 af den tidligere professionelle rugbyspiller af samme navn. Med udgangspunkt i familiens rødder på Domaine de Villemajou har huset udviklet sig til et globalt pejlemærke for den sydfranske region Languedoc-Roussillon. Hovedsædet ligger på Château l'Hospitalet i kystappellationen La Clape, hvorfra Gérard Bertrand går forrest med biodynamisk vinavl på tværs af hundredvis af hektar førsteklasses vinmarker. Gennem et kompromisløst fokus på biodiversitet, bæredygtighed og terroirets renhed skaber huset en alsidig portefølje af både stille vine, mousserende vine og hedvine. Vingården nyder international anerkendelse for ambitiøse prestigecuvéer som Cigalus, Clos d'Ora og Château l'Hospitalet samt for sine elegante tørre rosévine, udtryksfulde enkeltdruevine og historiske Vins Doux Naturels.