Reserve Speciale Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Designed for immediate enjoyment and fruit-forward charm, this Pinot Noir is typically best enjoyed within 1 to 4 years of its vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, grilled salmon, and wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
G rard Bertrand, a charismatic champion of the South of France and former rugby star, has dedicated his life to showcasing the diverse terroirs of the Languedoc. The R serve Sp ciale Pinot Noir represents a brilliant adaptation of a cool-climate grape to the Mediterranean landscape. Bertrand sources these grapes from the cooler, high-altitude foothills of the Pyrenees in the Haute Vall e de l'Aude. Here, the dramatic diurnal temperature shifts and clay-limestone soils allow the delicate Pinot Noir to ripen slowly, retaining its vital acidity and signature red-fruit aromatics. The wine is crafted using traditional maceration, with a portion aged in French oak barrels to add subtle structure and spice, while the remainder rests in stainless steel to preserve its vibrant fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.