Viala
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, as its robust tannins soften and reveal complex tertiary notes of leather and truffle.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted leg of lamb with rosemary, grilled prime ribeye steak, or hearty wild boar stew.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by Languedoc pioneer Gérard Bertrand at Château l’Hospitalet, Viala is a prestigious red cuvée from the rugged, wind-swept cliffs of the La Clape AOC. Once an island in Roman times, this unique maritime terroir features limestone-rich soils infused with the wild scents of the Mediterranean garrigue. The wine is a masterful blend of Syrah, Mourvèdre, and Grenache, hand-harvested and aged in French oak barrels. It represents Bertrand's deep commitment to biodynamic viticulture and expresses a rich tapestry of dark fruit, tapenade, and toasted spices, reflecting the ancient soul of this coastal landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.