Pure Single Malt Centenary Edition
⏳ Drikkevindue
As a rare, highly stable distilled spirit, this bottle will remain in peak condition indefinitely if stored upright and away from direct sunlight. Once opened, it is best savored within 1 to 3 years to preserve its delicate aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate, mature blue cheeses such as Stilton, and slow-roasted game or venison.
✨ Tekniske specifikationer
Steeped in the rich lore of Speyside, the Glenfiddich Centenary Edition was crafted to celebrate a monumental milestone: one hundred years since William Grant and his family hand-built the distillery, with the first spirit flowing on Christmas Day in 1887. Named after the Gaelic for 'Valley of the Deer,' Glenfiddich has remained family-owned, preserving traditional methods such as using the pristine Robbie Dhu spring water and maintaining onsite coopers. This historic release showcases the classic Speyside character, shaped by distillation in uniquely shaped copper pot stills and patient maturation in fine oak casks, yielding a spirit celebrated for its elegant notes of orchard fruits, gentle oak spice, and subtle honeyed warmth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.