Single Malt Perpetual Collection VAT 04 18YO (((Bottled 2022)))
⏳ Drikkevindue
As a premium aged spirit, this whisky is bottled at its peak maturity and does not age further in glass. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will maintain its exceptional quality indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate tarts, mature blue cheeses like Stilton, and roasted game dishes such as venison.
✨ Tekniske specifikationer
Glenfiddich, meaning 'Valley of the Deer' in Scottish Gaelic, was founded by William Grant in 1886 in Dufftown, the heart of Speyside. The Perpetual Collection VAT 04 represents a masterful fusion of traditional distilling and modern maturation techniques. This 18-year-old single malt is aged in a combination of Oloroso sherry and bourbon casks before being married in Glenfiddich's innovative Solera Vat 04, which is kept constantly half full to ensure a continuous, evolving lineage of flavor. The process yields a remarkably complex whisky, rich with notes of baked apple, warm oak, and sweet spice, embodying the pioneering spirit of the Grant family.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant og opført ved håndkraft med hjælp fra hans familie. Destilleriet ligger i hjertet af Dufftown i Skotlands berømte Speyside-region og er den dag i dag stadig uafhængigt ejet af William Grant & Sons. I 1963 skrev destilleriet historie ved at bane vejen for single malt whisky på det internationale marked, der hidtil havde været domineret af traditionelle blends. Glenfiddich fremstiller sin whisky på det krystalklare kildevand fra de nærliggende Robbie Dhu-kilder, destillerer på karakteristiske svanehalsformede kobberkedler og råder over eget bødkeri for at have fuld kontrol over modningen på førsteklasses amerikanske og europæiske egetræsfade. Destilleriet er verdenskendt for sin ikoniske trekantede flaske og skaber en anmelderrost portefølje af single malts, der er kendetegnet ved destilleriets signaturnoter af frugthave, sprøde grønne pærer, fine florale nuancer samt en bemærkelsesværdig dybde i de sjældne årgangsaftapninger.