Jean Baptiste Riesling Kabinett Feinherb
⏳ Drikkevindue
2025 - 2032
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i Roter Hang var præget af et køligt, vådt forår og et omskifteligt sommervejr, som krævede omhyggeligt løvarbejde i vinmarken, inden et lunt og tørt tidligt efterår tog over. Den forlængede modningsperiode sikrede en perfekt fysiologisk modenhed ved et moderat potentielt alkoholniveau. Dette tilfører vinen en spændstig, rank syre, der skærer rent igennem restsødmen. De første anmeldelser fremhæver 2024 som en klassisk, nervefyldt tysk årgang, der i særlig grad tilgodeser energiske, lettere stilarter som Kabinett. Vinen fremstår med exceptionel friskhed og en præcis jern- og skifermineralitet og træder nu ind i sit optimale drikkevindue, hvor den vil udvikle sig smukt frem mod 2034.
🍽️ Mad & Vin-match
Krydret thailandsk grøn karry, glaseret pekingand eller modnet gouda og comté
✨ Tekniske specifikationer
Denne Kabinett Feinherb er opkaldt efter dramatikeren Carl Zuckmayers berømte skuespil 'Der fröhliche Weinberg' og karakteren Jean Baptiste Gunderloch. Vinen viser frugten fra de stejle skråninger med rødskifer og leret sandsten i Roter Hang nær Nackenheim og Nierstein. En kølig gæring på temperaturstyrede ståltanke bevarer de levende aromaer og den spændstige mineralske nerve. Den halvtørre feinherb-stil rammer en velafbalanceret harmoni mellem restsødme og elektrisk syre, hvilket giver umiddelbar charme forenet med klassisk Rheinhessen-mineralitet.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890, da bankmanden Carl Gunderloch fra Mainz erhvervede en række førsteklasses parceller langs Rhinens stejle bredder. Vingården blev sidenhen medstifter af VDP og har hjemme i Nackenheim, hvor den råder over 29-31 hektar med hjertet solidt plantet på den legendariske Roter Hang. Denne dramatiske geologiske formation er præget af 280 millioner år gammel rødskifer, ler og sandsten fra Perm-tiden (Rotliegend), som tilfører vinstokkene en uforlignelig mineralsk dybde og fænologisk spændstighed, yderligere forstærket af den varme, der reflekteres fra floden. Da sjette generation, Johannes Hasselbach, overtog roret i 2016, indledte han et markant stilskifte med certificeret økologisk dyrkning, spontangæring samt et ufravigeligt fokus på energi, lavere alkohol og ren transparens. Husets portefølje spænder fra den præcise, halvtørre Jean Baptiste Riesling Kabinett og knastørre Grosse Gewächse fra Nackenheimer Rothenberg og Niersteiner Pettenthal til verdensberømte Auslesen og Trockenbeerenauslesen i absolut auktionsklasse.
🍇 Druer
100% Riesling
🍷 ABV
10,5% - 11,5%