Nierstein Riesling trocken
⏳ Drikkevindue
Bør drikkes nu og frem til 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Pandestegt ørred, krydret thailandsk grøn karry, stegt svinekam
✨ Tekniske specifikationer
Denne Riesling trocken 2022 stammer fra de stejle, solbeskinnede terrasser på Niersteins legendariske Roter Hang og fremstår som et uforfalsket udtryk for et af Tysklands mest berømte terroirs. Den 280 millioner år gamle, jernholdige røde lerskifer absorberer sommerens intense varme og afgiver den til vinstokkene, hvilket tilfører druerne en karakteristisk røget tone, vilde urter og en mineralsk flintestenskarakter. Vækstsæsonen 2022 i Rheinhessen var præget af udtalt varme og tørke, som tvang rødderne dybt ned i den urgamle skifer efter fugt. Kampen resulterede i en vin med en bemærkelsesværdig koncentration, hvor moden fersken og frisk citrus smelter sammen med en spændstig, saltet syre. Vinen er vinificeret med minimal indgriben og lagret på en kombination af rustfri ståltanke og store, neutrale egetræsfade, hvilket forener årgangens varme med terroirets kølige, mineralske præcision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890 af bankmanden Carl Gunderloch og er en højt respekteret vingård beliggende i Nackenheim ved Rhinen i den tyske vinregion Rheinhessen. I dag drives vingården med stor omhu af Hasselbach-familien gennem flere generationer. Gunderloch er især berømt for sine historiske parceller på de stejle, røde skiferterrasser i den legendariske Roter Hang – med grand cru-marken Nackenheimer Rothenberg som det ubestridte højdepunkt. Med et dedikeret fokus på terroirdrevet vinavl skaber vinhuset enestående, mineralske Riesling-vine, der spænder fra knastørre og krystalklare enkeltmarksvine til legendariske, lagringsværdige ædelsøde vine som Auslese og Trockenbeerenauslese. Gunderloch er et absolut pejlemærke for vinfremstilling i Rheinhessen og anerkendes verden over for sin rene frugt, nerve og spændstige syre.