Winninger Uhlen Rothlay Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops, spicy Asian cuisine
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Rothlay Riesling Trocken is an extraordinary expression of terroir from one of the most extreme vineyard sites in the world. Located in the Terrassenmosel, the 'Rothlay' is a prized, ultra-steep parcel within the grand Uhlen vineyard, distinguished by its unique, iron-rich red slate soils ('rot' meaning red, and 'lay' being the old Celtic-derived regional term for slate). This unique geology imparts a distinctively smoky, intensely mineral, and exotic character to the wine. Heymann-Löwenstein utilizes traditional, low-intervention craftsmanship to capture this terroir, employing spontaneous fermentation with native yeasts, extensive skin contact, and prolonged maturation on the lees in large, neutral oak casks. The resulting dry Riesling is powerful, highly structured, and deeply complex, showing a fascinating tension between rich stone fruit, wild herbs, and a fierce, salty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%