Winninger Uhlen Rothlay Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops, spicy Asian cuisine
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Rothlay Riesling Trocken is an extraordinary expression of terroir from one of the most extreme vineyard sites in the world. Located in the Terrassenmosel, the 'Rothlay' is a prized, ultra-steep parcel within the grand Uhlen vineyard, distinguished by its unique, iron-rich red slate soils ('rot' meaning red, and 'lay' being the old Celtic-derived regional term for slate). This unique geology imparts a distinctively smoky, intensely mineral, and exotic character to the wine. Heymann-Löwenstein utilizes traditional, low-intervention craftsmanship to capture this terroir, employing spontaneous fermentation with native yeasts, extensive skin contact, and prolonged maturation on the lees in large, neutral oak casks. The resulting dry Riesling is powerful, highly structured, and deeply complex, showing a fascinating tension between rich stone fruit, wild herbs, and a fierce, salty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%