Cuvee du Roi Soleil
⏳ Drikkevindue
2028 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted lobster with butter sauce, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Corton-Charlemagne Grand Cru 'Cuvée du Roi Soleil' is one of the most prestigious white wine cuvées offered by the Hospices de Beaune. It pays tribute to King Louis XIV, the 'Sun King', who visited the Hospices in 1658 and was a legendary patron of Burgundy's finest nectars. Sourced from prized, steep parcels of Chardonnay on the iconic hill of Corton, this wine benefits from limestone-dominant soils and optimal sun exposure. The terroir imparts a majestic power, intense concentration, and a signature flinty minerality. Vinified with meticulous care and aged in French oak casks, this Grand Cru represents the pinnacle of Burgundian Chardonnay, marrying opulent fruit with a tense, age-worthy structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine des Hospices de Beaune er en af de mest sagnomspundne institutioner i vinhistorien. Ejendommen blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og Guigone de Salins som det velgørende hospital Hôtel-Dieu. Gennem århundreders filantropiske donationer råder domænet i dag over cirka 60 hektar, fordelt på mere end hundrede parceller i Côte de Beaune og Côte de Nuits, suppleret med små besiddelser i Mâconnais og Chablis. Over 85 % af vinmarkerne har Premier eller Grand Cru-status og hviler overvejende på klassiske jordbunde af jurakalksten og mergel. Chefvinmager Ludivine Griveau, den første kvindelige régisseur i ejendommens historie, fuldendte overgangen til fuld økologisk certificering med årgang 2024. Vinene vinificeres i Beaune og udbydes som hele fade på den historiske årlige auktion i november. Ikoniske røde cuvéer som Nicolas Rolin og Guigone de Salins samt referencehvidvine som François de Salins udmærker sig ved en ren frugtkarakter, udtalt terroirtroskab og en raffineret, præcis struktur.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13-14%