Cuvee Madeleine Collignon
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, slow-cooked venison, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
This legendary Cuvée originates from a generous donation made in 1976 by Madeleine Collignon. The vines are situated in the prestigious Mazis-Chambertin Grand Cru climat, specifically within the prized slopes of Mazis-Haut, where they benefit from excellent drainage and iron-rich clay-limestone soils. This Pinot Noir is celebrated for its immense power, deep complexity, and velvety texture, representing one of the most coveted and historically significant red cuvées offered at the annual Hospices de Beaune charity auction. Following the auction, the wine is traditionally raised in oak casks by selected Burgundy négociants-éleveurs, allowing its profound terroir expression to fully mature.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir