Cuvee Maurice Drouhin
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, coq au vin, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée Maurice Drouhin is a historic Beaune Premier Cru red wine offered by the Hospices de Beaune. This exceptional cuvée is named in honor of Maurice Drouhin, a highly influential figure in Burgundy who served as the administrator of the Hospices de Beaune and founded the renowned Maison Joseph Drouhin. In the mid-20th century, Drouhin generously donated prime parcels of Beaune Premier Cru vineyards to the charity. The blend is sourced from highly regarded climats, including Les Bressandes, Les Grèves, Les Avaux, and Champimonts. This wine beautifully showcases the classic Beaune terroir, offering a harmonious balance of bright red berry fruit, earthy complexity, and elegant, silky tannins. Following the historic charity auction on the third Sunday of November, the wine is traditionally raised in oak casks by a selected négociant-éleveur, preserving its profound sense of place and philanthropic heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine des Hospices de Beaune er en af de mest sagnomspundne institutioner i vinhistorien. Ejendommen blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og Guigone de Salins som det velgørende hospital Hôtel-Dieu. Gennem århundreders filantropiske donationer råder domænet i dag over cirka 60 hektar, fordelt på mere end hundrede parceller i Côte de Beaune og Côte de Nuits, suppleret med små besiddelser i Mâconnais og Chablis. Over 85 % af vinmarkerne har Premier eller Grand Cru-status og hviler overvejende på klassiske jordbunde af jurakalksten og mergel. Chefvinmager Ludivine Griveau, den første kvindelige régisseur i ejendommens historie, fuldendte overgangen til fuld økologisk certificering med årgang 2024. Vinene vinificeres i Beaune og udbydes som hele fade på den historiske årlige auktion i november. Ikoniske røde cuvéer som Nicolas Rolin og Guigone de Salins samt referencehvidvine som François de Salins udmærker sig ved en ren frugtkarakter, udtalt terroirtroskab og en raffineret, præcis struktur.
🍇 Druer
Pinot Noir